400 grs harina de arroz
100 de avena
achiciria o rúcula a gusto
queso parmesano o tofu rallado a gusto
3 cucharadas puré de tomate
cantidad necesaria sal fina, agua y albahaca
Semillas de lino a gusto
aceite de girasol a gusto
2 cucharadas postre de royal
PASOS
Primero que nada colocamos la harina de arroz, si consiguen una molido más grueso que viene para pizza mejor sino la común, todo en un bowls y le agregamos el polvo royal, la sal fina y el agua hasta formar una masa floja, finalmente una pizca de aceite de girasol. Se arma el bollo y se coloca en una asadera redonda con aceite debajo y se hornea a horno medio por 5 min y se le coloca el puré de tomate salpimentado y la albahaca
Se lleva horno 1 min y luego se agrega la rúcula y o achicoria (yo use achicoria)bien lavada y cortada a mano, y el queso de su elección y al horno por 2 min más, finalmente unas semillas de lino y completamos una pizza vegan, sana y si doblamos las cantidades, bueno mejor podemos freezar y usar la masa para cuando queramos.
