PEPAS DE CALABAZA


Más saludables que las clásicas y encima veganaspara todos y todas!
No te asustes que la calabaza no tiene sabor intenso, así que tranquique para los mates de la tarde van como

Necesitas (14 pepas aprox):
1 rodaja grande de zapallo anco batata cocida al horno
1 taza de té de salvado de avena o harina de avena

1/2 taza de harina integral
1 cdita de polvo para hornear
1/4 cdita de bicarbonato de sodio

Pizca de sal
1/2 taza de leche vegetal o descr
1 cda de aceite

Extracto de vainilla
Endulzante

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa, queda media pegajosa pero que se puede manejar, si cuesta mucho agregar un poquito más de harina.

Formar bolitas y disponerlas sobre una placa engrasada, presionar con el dedo en el centro para formar un hueco y agregar el dulce o la mermelada que quieran, en mi caso yo este paso lo hice una vez ya horneadas (por 10-15min) porque mucho no me gusta que se me pegue el dulce seco en el paladar cosas de la vida…
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla, listo!!!