Para 2 raciones
2 patatas medianas especias freír o variedad agria
Aceite y sal
Para la salsa: 1/2 brócoli, 1 cucharadita de ajo en polvo, 2 cucharaditas de levadura nutricional (o parmesano), sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de aceite y agua hasta ajustar textura.
Lava y cocinas las patatas enteras al microondas 8 minutos.
Corta en rodajas y coloca en la airfryer con aceite y sal. Cocina 10-15 min a 200º hasta que estén doradas
Lava el brócoli, añade a un bol, tapa con film apto para microondas,
haz unos cortes en el film, y cocina 7 minutos en el microondas.
Tritura el brócoli cocido con el el ajo, la levadura, sal, pimienta, aceite y el agua hasta que esté cremoso.
Sirve las patatas con la crema y listo!