Por acá una fanática y no saben que ricos son integrales!!
Quién los va a preparar??
Ingredientes
200 gramos de harina integral (o la que uses)
1 pizca de sal
1 cucharada sopera de aceite (el que quieras)
1 Cucharadita de levadura en polvo o 5 gramos de levadura fresca
80 ml de leche tibia
Dulce de batata
Dulce de membrillo
Coco rallado
Huevo batido
Miel
Procedimiento
1- Colocar en un bowl harina, levadura, sal e ir agregando la leche y el aceite. Si quedara muy seca agregar un poquito más de leche.
2- Formar un bollo y dejar leudar al doble en lugar tibio.
3- Retirar la masa y volcarla en la mesada enharinada y estirar con palote formando un rectángulo.
4- Cortar cuadrados del tamaño deseado y agregar un cubo de dulce en cada uno.
5- Pincelar los bordes con agua o huevo batido y agregar la otra tapa, presionando bien en los bordes para que no se nos abran y se “escape” el dulce.
6- Formar los pastelitos pellizcando los bordes.
7- Pincelar con huevo batido y cocinar en horno moderado hasta que los pastelitos se vean dorados.
8- Retirar del horno y si se desea, pincelar con un poquito de miel para dar brillo y también opcional, colocar una lluvia de coco rallado o granas de colores.