6 raciones
1 cebolla
4 zucchini
Sal marina, orégano y comino
4 huevos
2 cda harina de coco
cantidad necesaria Queso por salud
4 cda avena
PASOS
Rehogar la cebolla con los zucchini. Agregar la sal, orégano y comino, una vez tiernizados los zucchini retirar del fuego
Batir los 4 huevos e incorporar la mezcla de zucchini del paso 1. Agregar la harina de coco y la avena.
En una budinera por 25 minutos a fuego corona en una sartén o bien a horno de 180 • por 30 minutos