1 bola de ricota (250g)
4 huevos
1 taza de yogur
Sal y pimienta para probar
hojas de espinaca al vapor
Salvado de avena para engrasar la sartén
aceite para engrasar
En la licuadora, bate la ricota picada con los huevos, el yogur, sal y pimienta al gusto y las hojas de espinaca.
Engrasar una sartén con aceite de oliva y espolvorear el salvado de avena
Transfiera la masa a la fuente y hornee en un horno precalentado a 180 grados hasta que el pastel esté firme en el centro y dorado (aproximadamente 30 minutos)