Pasta:
1 bote (170g) de yogur natural bajo en grasa
2 cucharadas de maicena
2 huevos
1 cucharada de levadura en polvo
1 pizca de sal
Relleno:
4 cucharadas de requesón cero
300 g de pechuga de pollo cocida, sazonada y desmenuzada
1 taza de brócoli (picado)
MODO DE PREPARO:
En un bol bate los huevos, pon el yogur y remueve bien hasta que quede homogéneo. Luego agrega la maicena y la sal y revuelve bien hasta que todo se incorpore. Por último, incorporar la levadura a esta masa.
En un tazón, coloque los ingredientes del relleno y revuelva bien hasta que quede suave, la cuajada se mantendrá unida. Luego mezclar la masa con el relleno y extenderlo en un refractario o refractario pequeño antiadherente y hornearlo a fuego medio (180ºC) por 35 minutos.