(Para 10 personas)
Para la base
200 gr de almendras (u otro fruto seco que te guste)
20 dátiles en rama
1 cucharadita de anís en polvo
Para el relleno
500 gr de manzanas
1 cucharadita de canela
El jugo de 1/2 limón
PREPARACIÓN
Pastel de manzanas y almendras sin harina ni cocción- preparación
- Coloca las almendras en remojo durante 8 horas. Luego, cuélalas, lávalas y tritúralas junto con los dátiles y el anís en polvo.
- Coloca la masa en un molde desmontable usando tus manos. Modélala para que tenga un grosor aproximado de 1 cm de alto.
Pastel de manzanas y almendras sin harina ni cocción- receta - Pela y ralla las manzanas.
- Añade la canela y el jugo de limón. Mezcla bien.
- Pon la mezcla de manzana sobre la masa, ¡y listo!
Llévala al refrigerador para servirla bien fría.