5 huevos (siempre código 0 ó 1).
300 gr de brócoli (sólo los arbolitos).
300 gr de calabaza limpia y cortada en láminas finas.
1/2 vasito del tamaño de yogur de nata fresca (opcional pero le da un toque divino).
Especias al gusto: yo le puse ajo y cebolla en polvo, y una pizca de nuez moscada.
Queso rallado al gusto: yo usé un queso de cabra bajo en grasa y sal, pero puedes sustituirlo por otro queso que te guste más.
MODUS OPERANDI:
Pon el brócoli en un estuche de vapor 4′ a 800w en el micro. Si no lo tienes tendrás que darle un ligero hervor justo para que queden al dente o hacerlas al vapor.
Pon los huevos en un bol, con la nata fresca ecológica y las especias. Bate con alegría.
Rellena tu molde poniendo capas: primero láminas de calabaza, los arbolitos de brócoli y otra de queso, y así ves repitiendo capas hasta rellenar tu molde. Procura que tu última capa sea la de calabaza, queda más bonito.
Cubre todas las verduras con el huevo batido.
Y ahora tú eliges: al horno a 180° unos 25′ aprox, o al microondas a 650w 15′
Y listo!!! Fácil, delicioso, sano y muy resultón.