INGREDIENTES (1 persona):
1 lata de atun natural
1/2 calabacin grande
3 champiñones
1 huevo entero
2 claras
2 cucharadas queso cottage
1 cucharadita lino (opcional)
Especias al gusto
1 cucharadita de levadura
RECETA:
Pre-calentamos el horno a 180º. Lavamos y pelamos los calabacines. Dejamos algun trozo sin pelar para la decoración. Lavamos y cortamos los champiñones y dejamos de nuevo, unos cuantos para decorar.
Mezclamos todo lo demás (inclusive los trozos de calabacín y champiñones) con la batidora. Ponemos por encima los trozos para decorar.
Metemos al horno entre 20-30 minutos, hasta que este cuajado.
A los 15 minutos, opcionalmente, podemos poner por encima queso rallado light.