Para 2-4 raciones
3 huevos
2 calabacines (500gr)
50ml de leche
2 lonchas de queso al gusto, en mi caso manchego.
Especias al gusto
Sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
Lava, pica y saltea el calabacín con un poco de aceite de oliva.
Vierte en un bol junto con los huevos, la leche, especias y la sal. Remueve.
Añade en un molde con papel de hornear, reparte bien.
Hornea 40min a 180 grados calor arriba y abajo con ventilador.
Deja templar, quita el papel, corta al gusto y listo.