3 huevos
1/3 taza de aceite
1 xic. azúcar en bruto
1 xic. (240 ml) de café preparado y frío
4 cucharaditas de cacao en polvo 100%
1 xic. Harina de trigo integral
1 xic. de harina de avena
1 cucharadita de polvo de hornear químico
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de harina de linaza
1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
INSTRUCCIONES
Coloca los huevos, el azúcar y el aceite en la licuadora y bate bien.
En un bowl, poner el cacao en polvo y agregar la mezcla de la licuadora
Revuelva bien hasta que se disuelva por completo.
Agregar el café, mezclar suavemente
Añadimos las harinas y volvemos a remover para que se incorpore todo.
Por último, añade la levadura química, el bicarbonato y el vinagre de sidra de manzana.
mezclar suavemente
Colocar la masa en una fuente engrasada y espolvoreada con chocolate en polvo.
Lleva al horno precalentado a 190°C por unos 35 minutos o hasta que hagas la prueba del palillo en el centro del bizcocho y este salga limpio