Pasta
2 tazas de arroz integral,
1 huevo,
Relleno
1 manojo de brócoli, cocido y picado
1 zanahoria cocida y cortada en cubos,
2 tomates cortados en cubos,
Techo
1 bote pequeño de requesón,
1 cuchara (de café) de pimentón,
2 huevos.
Preparación
Batir ligeramente el huevo y mezclar con el arroz. Presione en el fondo y los lados de un molde para tarta mediano con un fondo removible. Distribuya el brócoli, la zanahoria y el tomate sobre el arroz y reserve. Mezcle los ingredientes de cobertura en una licuadora y vierta sobre las verduras. Llevar a horno medio (180°C) por unos 20 minutos o hasta que esté firme.