150gr de arroz basmati integral (cocinado)
150gr de espinacas
Tomates cherry
150gr de pechuga de pollo
Ajos negros
Semillas de cáñamo u otra
Aceite de coco
PREPARACIÓN DEL PASTEL DE ARROZ Y ESPINACAS CON POLLO
Cocinamos el arroz y una vez lo tenemos lo ponemos con las espinacas en un recipiente y lo batimos hasta que quede todo bien batido.
Hacemos la pechuga de pollo a la plancha con aceite de coco.
Emplatamos con un molde redondo y ponemos la mezcla del arroz y las espinacas, luego la pechuga de pollo en taquitos y por encima ponemos los ajos negros de con deleite ajo negro.
Quitamos el molde y ponemos los tomates cherry y tiramos unas semillas de cáñamo.
Queda un plato buenísimo!