Ingredientes
4 papas grandes
1/2 taza de jamón cocido y picado
1/2 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
1 huevo batido (opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava las papas y hazles unos cortes en la parte superior para que se puedan abrir.
- Hornea las papas durante 45-60 minutos, o hasta que estén suaves.
- Mientras tanto, mezcla el jamón y queso en un tazón.
- Una vez que las papas estén listas, ábrelas y retira un poco de la pulpa para hacer espacio para el relleno.
- Rellena las papas con la mezcla de jamón y queso.
- Coloca una cucharada de mantequilla en la parte superior de cada papa.
- Si lo deseas, puedes cubrir las papas con un poco de huevo batido para darles un toque dorado.
- Hornea las papas durante 10-15 minutos más, o hasta que estén doradas y el queso esté derretido.
- Sirve caliente