¡Una receta fácil, deliciosa y perfecta para cualquier momento del día!
Ingredientes:
1 manzana (rallada)
150 g de yogur natural
1 huevo
100 g de harina (de trigo o avena)
1 cucharadita de polvo para hornear
(Opcional: una pizca de canela o esencia de vainilla para dar más sabor)
Paso a paso:
- Ralla la manzana** y colócala en un bol grande.
- Agrega el yogur natural** y el huevo. Mezcla bien hasta integrar todo.
- Incorpora la harina tamizada** junto con el polvo para hornear. Mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea y espesa.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, si lo prefieres, unta con un poquito de mantequilla o aceite.
- Vierte porciones de masa** con la ayuda de una cuchara, formando pequeños círculos.
- Cocina las panqueques durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doraditas y cocidas por dentro.
- Sirve caliente**. Puedes acompañarlas con miel, frutas frescas, yogur extra o un toque de canela.
¡Quedan súper suaves, esponjosas y con un aroma increíble a manzana!
