Panqueques de avena


1 huevo
3 cdas de avena
1 cda de coco

1 cdita de polvo de hornear
esencia de vainilla
Mezclar todo y llevarlo a una sartén previamente rociada con aceite vegetal ..

Ver hasta que salgan burbujas y dar vuelta..
Yo le agregue mermelada de frutillas sin azúcar y dos rodajitas de manzana.