Ingredientes:
3 plátanos maduros
2 tazas de copos de avena
2 huevos grandes
¼ de taza de miel
1 cucharadita de polvo para hornear
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde con aceite en spray para evitar que el panqué se pegue.
- Procesa todos los ingredientes en el procesador de alimentos o licuadora hasta que quede una mezcla suave.
- Coloca la masa en el molde y hornea durante 25 minutos hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar el panqué y guárdalo en el refrigerador.