Rinde: 8 unidades
Ingredientes:
250 gr de papas (2 unidades chicas).
½ taza de harina de arroz integral
50 gr de queso magro en cubos.
Condimentos a gusto.
Procedimiento:
Cocinar las papas al vapor.
Luego pisarlas y mezclarla con la harina y condimentar.
Formar una masa maleable, con las manos hacer los pancitos y rellenar con un cubo de queso por dentro.
Disponer los pancitos en una fuente para horno y hornear hasta que queden medios dorados y se derrita el queso.