140 gr harina de arroz
200 gr maizena
60 gr fécula de patatas
16 gr psyilium,
8 grs. sal,
8 grs. azúcar,
4 grs. levadura seca
20 gr aceite,
380 grs agua tibia
Colocamos la levadura, el azúcar y parte del agua, revolvemos y dejamos espumar
En un bowls colocamos todos los secos y revolvemos
Colocamos la levadura, el aceite y el agua restante, mezclamos con una cuchara de madera y dejamos reposar unos minutos
Con las manos aceitadas formamos bollos, y colocamos en una asadera también aceitada, dejamos duplicar su volumen (amasamos un poco antes de formar los bollos)
Luego leudado le hacemos un pequeño corte arriba y con un horno precalentado a 180°,horneamos
Pasado 20 minutos pinchamos con un mondadientes para ver si ya están pronto