1 cucharada semillas de lino (activadas mejor)
2 cucharadas coco rallado
1/2 cucharadita polvo de hornear
1 cucharadita canela en polvo
3 cucharadas harina integral
1/2 cucharadita aceite de coco (u otro)
c/n Leche vegetal
PASO A PASO
Paso 1Colocar las semillas en una taza. Añadir el resto de los ingredientes de a poco e ir incorporando para que nos quede bien mezclado.
Paso 2
Va a quedar un pancito chiquito, ya que puse poca harina y poco polvo de hornear. Agregar leche vegetal hasta quedar una mezcla homogénea. Se puede cambiar o agregar ingredientes a gusto y como deseen.
Paso 3Llevar al micro 1 min. Parar y darle 1 minuto más. Darle 30 seg más. A mí me llevó ese tiempo. Ir viendo y probar de a intervalos.
Si se quiere se puede pinchar con un palillo en medio y probar si sale sequito.
Paso 4Dejar enfriar un poco y desmoldar para que no se humedezca. Esperar que se enfríe para cortar. Así quedó Yo quise hacer neutro el pancito, pero puede hacerse dulce o salado