Pancakes de zanahoria


2 zanahorias grandes ralladas
2 huevos completos
4 claras de huevo

4 cucharas harina de alpiste
1 cuchara semillas de chia o linaza (si pones ambas también se vale)
1 cuchara miel de panela

1 cucharadita cacao 0%
1 pizca polvo para hornear
Pasos

Mezclar todos los ingredientes en un bowl.
Calentar una sartén y poner un poco materia grasa para que no se peguen

Cocinar hasta que dore.
Disfrutar con tu syrup favorito.