Hoy te traigo esta receta de pancakes de avena y plátano que son ideales para un buen desayuno además de ser muy sencillos de preparar.
INGREDIENTES
200 gramos de avena
Polvo de hornear
2 huevos
1 plátano
3/4 de taza de leche de coco
Stevia al gusto
Canela molida
Aceite Pam
Miel de abeja
PREPARACIÓN
Para hacer esta receta vamos a mezclar la avena con el polvo para hornear, la canela y el azúcar.
Los licuamos bien hasta obtener una consistencia similar a la de una harina un poco gruesa. Agregamos entonces la leche de coco y el huevo. Batimos muy bien hasta que todo quede integrado en una mezcla homogénea y algo espesa.
Calentamos una sartén antiadherente y le echamos aceite pam.Cuando esté bien caliente vertemos la masa en equivalente a un cucharón para sopa . Dejamos unos tres a cuatro minutos hasta que empiece a burbujear.
Volteamos el pancake y dejamos otros tres a cuatro minutos del otro lado. Servimos caliente con fresas(opcional) plátano y miel de abeja
Centro del Esculpimiento Femenino