Ingredientes para 3 unidades
1/2 taza de harina de garbanzos
1/2 taza de harina de avena
3/4 taza de agua
2 cdtas polvos de hornear
2 cdtas de vinagre
Semillas de sésamo (ajonjolí)
Condimentos a gusto como merken, ajo, sal de mar, ( pueden omitir los condimentos o si lo quieren dulce poner especias como canela y algo para endulzar) ** harina de garbanzos: la pueden comprar lista o pueden procesar los garbanzos crudos y colar y volver a triturar lo mas entero que va quedando.
Preparación:
1- Poner los ingredientes secos en un pote y mezclar, luego ir agregando el agua y al final agregar el vinagre y mezclar.
Debe quedar una masa tipo pancake pero mas densa.
2- calentar un sartén antiadherente pequeño del tamaño del pan.
3- verter la masa y poner por encima las semillas de sésamo.
4- cocinar unos 5 min a fuego lento y tapado, luego dar vuelta y cocinar unos 2 min mas
Sugerencia para que quede crujiente una vez listo, cortar a la mitad y llevar a un tostador o plancha.