4 cucharadas de harina de avena o avena molida con una licuadora
4 claras de huevo (1/2 taza)
semillas y hiervas aromáticas para enriquecer nuestro pan y darle sabor
pizca de sal (opcional)
Mezclar la avena con el huevo hasta que no hayan grumos. Calentar una sartén con unas gotitas de aceite para evitar que se pegue el pan y también necesitarás un molde de silicona o de metal para darle la forma.
Colocamos el molde y ponemos ahí las semillas, luego agregamos 2.5 cucharadas de nuestra mezcla y esperamos hasta que esté compacta para quitarle el molde y darle la vuelta para cocinarla un poco más. Una vez lista repetir el proceso y rellenar tu pan o tortilla con lo que más prefieras.