2 tazas de avena fina
1,5 taza de agua
0,5 taza de salvado de avena (o avena)
60 g de semillas de girasol
60 g de nueces finamente picadas
4 cdas. de linaza entera
2 cdas. de semillas de chía (o semillas de amapola)
2 cdas. de aceite de coco derretido
1 cdta. de sal marina
INSTRUCCIONES
Mezcla y une todos los ingredientes.
Luego coloca la masa en un molde para pan de silicona o en un molde para pan forrado con papel pergamino y deja reposar durante al menos 1 hora. No omitas este paso, de lo contrario el pan no quedará compacto y se desmoronará.
A continuación, hornea el pan durante 40 minutos a 175 grados Centígrados (350 grados Fahrenheit).
Saca el pan fuera del horno, voltéalo sobre el papel pergamino y hornéalo descubierto por otros 15 a 20 minutos. El pan resultante debe tener una superficie crujiente y dorada.
Tiene mejor sabor mientras está fresco, al día siguiente recomiendo calentarlo antes de servir