½ taza de harina de almendras 50g
½ taza de linaza molida 55g
3 cucharadas de levadura nutricional 35g o 1 taza / 90g de queso parmesano rallado ***ver notas
⅓ cucharadita de sal o al gusto
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de ajo en polvo opcional
2 cucharaditas de condimento italiano opcional
INSTRUCCIONES
Ponga todos los ingredientes en un frasco de vidrio.
Cierre bien la tapa y agite hasta que se mezclen.
NOTAS
Almacenar en el refrigerador por 1 mes o congelar por hasta 6 meses.Carbohidratos netos: 1,4 g. Rinde 10 porciones de 2 cucharadas cada una.Si usa queso parmesano rallado en lugar de la levadura nutricional, guárdelo sin y agregue el queso justo antes de usar el pan rallado.
Cuando esté listo para usar las migas de pan, siga estos sencillos pasos:Sumerge la verdura, la carne o el pescado que quieras “empanar” en el huevo batido.
Cubrirlo con pan rallado.
Freír o rociar generosamente con aceite y freír al aire o hornear en el horno.