6 Huevos grandes
1 1/2 taza de harina de almendras
Polvo para hornear (1 cucharada)
1/2 cucharadita de cremor tartaro
Sal (1/2 cucharadita)
1 cdta de chía
Ajo en polvo (1 cucharada)
1 cda de orégano
1 cda de queso parmesano
1/4 taza de mantequilla
INSTRUCCIONES
PREPARACIÓN: PAN KETO DE ALMENDRAS
Prepara el molde con papel encerado y engrásalo.
Precalienta el horno a 175 C o 350F
Separar las yemas de las claras.
Vamos a batir las claras, añadimos cremor tartaro y logramos un punto de merengue.
Luego se baten las yemas, blanquear bien y agregar la mantequilla a temperatura ambiente.
Combina la harina de almendras con el polvo de hornear y los condimentos. Luego agrégalos a la mezcla
Combínalos bien
Agrega poco a poco las claras con movimientos envolventes
Verter la mezcla en el molde para hornear
Hornea a 375°F por 30 minutos
Sácalo del horno cuando dore y el palito salga limpio