250 gr. harina integral de trigo
100 gr. harina de arroz
1 sobre levadura (10 gr.)
2 cucharadas aceite vegetal
1 cucharada azúcar mascabo
1 cucharada sopera sal
Agua tibia
Mix de semillas
PASO A PASO
Paso 1Colocar en un recipente la levadura con la cucharada de azúcar, una cucharada de harina y el agua tibia. Envolver con film y reposar 15 minutos.
Paso 2Colocar en otro recipiente las harinas, la sal y el mix de semillas formando una corona, y añadir en el centro la levadura, el aceite y agua tibia, y amasar hasta formar una masa homogénea.
Paso 3Reposar y leudar por 2 hs en lugar cálido. Colocar la masa en una budinera antiadherente o con aceite en aerosol y hornear a fuego medio por 35-40 minutos.