Pan Integral con Harina de Garbanzos

1 taza de harina de garbanzos
1 taza de harina de avena
2 tazas de harina integral

1 taza de fécula de maíz
4 cdas. de aceite de oliva o canola
1 sobre de levadura seca instantánea

1 cdta. de sal
2 cdas. de sésamo
1 cda. de chía

2 huevos
400cc de agua tibia
Cómo preparar Pan Integral con Harina de Garbanzos

INSTRUCCIONES
Mezclar en un bol la harina integral, la harina de avena, la harina de garbanzos, la sal y la fécula de maíz.
Agregar las semillas y la levadura instantánea en seco y mezclar.
Posteriormente, realizar un hueco en el centro, colocar los huevos y el aceite e ir tomando la masa con el agua tibia hasta integrar bien todos los ingredientes.

Tapar el bol con un film y dejar leudar unos minutos.
Luego, mezclar un poco la masa para sacar el aire y colocar en un molde de pan previamente aceitado.
Llevar a horno moderado. El tiempo puede variar de acuerdo a cada horno pero te vas a dar cuenta cuando comience a dorar y ahí lo puedes tantear con un palito de madera o escarbadientes. Si sale seco, está pronto.