220 gramos de harina de yuca
1/3 taza de harina de arrurruz
1/2 cucharada de romero fresco o seco
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 cucharadita de sal
5 huevos grandes
1/4 taza de aceite de oliva
1/2 cucharada de vinagre de manzana
1/4 taza de agua
INSTRUCTIONS
Precalienta el horno a 350 grados.
En un tazón o bowl grande combina todos los ingredientes secos hasta que se mezclen bien.
En otro envase, vierte los ingredientes líquidos.
Agrega la mezcla húmeda a la seca y vuelve a remover.
Coloca la masa en un molde forrado con papel pergamino y hornea durante 35 minutos o hasta que esté bien cocido.
Retira el pan de yuca del horno y espera que se enfríe antes de cortar.
Si te sobra, almacena en la nevera dentro de un recipiente hermético.
