5 o 6 batatas medianas
4 tazas de almidón de yuca
1 taza de fécula de mandioca
1 taza de queso rallado
1 taza de aceite de oliva muy caliente
1 taza y media de agua muy caliente
Sal a gusto
PREPARACIÓN PARA HACER PAN DE QUESO SIN GLUTEN
Para comenzar tendrás que cocinar las batatas para poder hacer el puré después. Una vez que este el puré listo intégralo con la harina de mandioca, luego añade el almidón de yuca , el queso y la sal.
Para continuar con la preparación tendrás que agregar un poco de aceite, luego incorporar el agua y mezclar bien los ingredientes hasta que se forme una masa.
Una vez que tengas lista la masa realiza pequeños bollitos. Prende el horno y precaliéntalo para luego cocinarlos a una temperatura de 180º por aproximadamente unos 40 minutos.