200 ml de agua fría
120 gramos de harina de avena
30 gramos de aceite de coco
3 huevos L
150 gramos de queso rallado muy fino bajo en grasa
Elaboración del pan
Hervir el agua y añadir el aceite. Esperar a que disuelva, añadir la harina y mezclar bien.
Echar la mezcla en un bol. Esperar a que se enfríe un poco y ir añadiendo los huevos de uno en uno, mezclando bien y añadir por último el queso y volver a mezclar.
Hacer bolitas con la mano, untada con un poco de aceite para que no se os pegue.
Colocar las bolitas en un molde forrado con papel de hornear.
Y llevarlos al horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos y listo.