3 cucharadas de harina de linaza mezclada con 200ml de agua
3 plátanos cortados en rodajas finas
1 ½ taza de harina de trigo integral
1 ½ taza de azúcar moreno
½ taza de aceite de canola
1 taza de granola
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharaditas de canela en polvo
INSTRUCCIONES
Precalentar el horno a 200°C
Mezclar la harina, el azúcar moreno y el polvo de hornear
Agregar la linaza con agua y aceite
Mezclar hasta obtener una masa homogénea
Agregar canela y granola
En forma engrasada, vierta una capa delgada de masa
Añadir una capa de plátanos.
Agregar otra capa de masa
Para decorar agrega más plátanos en rodajas finas
Un poco de canela molida y unas ramas de canela (opcional)
Llevar al horno por aproximadamente 45 minutos
¡Deja que se enfríe y sirve!