50 ML aceite
2 huevos
1/2 cdta sal
2 Cdas polvo de hornear
2 tazas y 1/2 harina de arroz
1 taza y 1/2 de leche
100 grs nueces picadas
PASO A PASO
Paso 1Mezclamos el aceite junto a los huevos. Batimos un poco. Agregamos la harina de arroz, el polvo de hornear y la sal. Mezclamos alternando con la leche.
Paso 2
Agregamos las nueces, picadas y mezcladas con una cda de harina de arroz, esto evita que durante la cocción queden en el fondo.
Paso 3
Colocamos en molde de pan o budín y llevamos al horno precalentado a 180°.
Comprobamos con un palito de brochete si está cocido en el momento de sentir su aroma desde el horno. Aproximadamente lleva unos 40′ pero eso depende de cada horno.
Paso 4Queda con una miga muy delicada debido a la harina. Me gustó mucho este pan, tostado queda increíble.
