300 gr harina de arvejas
200 gr harina integral extra fina
1 huevo
5 cucharadas soperas leche en polvo descremada
Levadura 50 gr (1 pan fresco)
2 cucharaditas azúcar
Sal a gusto
2 cucharaditas aceite
Semillas
cantidad necesaria Agua tibia
PASO A PASO
Paso 1Formar una corona con lo seco, colocar el aceite en el centro, en los extremos poner la sal.
Paso 2Disolver levadura con agua y un poquito de harina
Paso 3Batir el huevo junto a el azúcar y colocarlo en el centro de la corona
Paso 4Incorporar la levadura e ir uniendo sin que la sal toque la levadura, de ser necesario usar agua tibia.
Paso 5Formar una masa homogénea y tapar, dejar reposar hasta que duplique su tamaño. Solo lo deje 2 horas porque estaba apurada, suelo dejarlo mucho más
Paso 6Luego colocarlo en un molde de pan, budín o hacer bollos. Use uno de silicona de budín inglés, lo deje 30 minutos más
Paso 7Pincelar con huevo y colocar semillas, llevar a horno por 15 o 20 minutos y listo
