8 pancitos tamaño hamburguesa
6 cdas harina de arroz integral
1 cda mix de semillas
1/2 cdita goma xántica
15 Grs aprox de levadura fresca o 1 cdita de levadura seca
1 cdita azúcar
Sal a gusto
C/N Agua tibia
PASO A PASO
Paso 1Mezclar en un bowl la harina con la sal, las semillas y la goma xántica
Paso 2Colocar en el centro la levadura con el azúcar y un poquito de agua, dejar unos minutos para que forme espuma
Paso 3Ir agregando agua tibia mezclando todo hasta formar una masa similar a la del budín. Dejar leudar. Desgasificar la masa
Paso 4Pincelar con poquito aceite la sartén precalentada e ir colocando cucharadas de la masa formando los pancitos
Paso 5
Cocinar de ambos lados y dejar enfriar. Luego podemos cortarlos a la mitad para preparar un sándwich o una rica hamburguesa
Paso 6
Los conservo en bolsita hermética. Al día siguiente dieron para acompañar el desayuno, pueden ir tostados