1 taza harina de coco
1 taza harina de linaza
3 cucharadas polvos de hornear
5 huevos
1/2 taza leche de coco o crema para batir
1/2 taza agua
Sal a gusto
Semillas para decorar (opcional)
PASOS
Se mezclan los ingredientes secos.
Luego se agregan los huevos y los líquidos. Se mezcla bien todo.
Queda una masa bien espesa y arenosa. Hay que dejarla reposando unos 5 minutos para que las harinas absorban todo. Si se siente muy seca, agregar más leche de coco o crema.
Se pone en un molde aceitado (o enmantequillado/enmantecado) y va a horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o hasta que se entierre un palito o un cuchillo salga seco
Queda como un pan de centeno con un sabor exquisito!!