2 patatas grandes, peladas y cortadas1 cebolla grande, pelada y cortada finamente1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde2 dientes de ajo, […]
Albóndigas con guisantes
1 kg de carne de ternera picada2 rebanadas de pan cuadrado (EL QUE USES)¼ taza leche1 pimiento verde pequeño 1 […]
Quinoa con pollo
240 g de quínoa (la de fácil cocción)10 Espárragos con tallo100 g de zanahoria 50 g de col100 g de […]
Sopa de quinoa
100 g. de quinoa1 cebolleta2 tallos de apio Col1 l. de agua1 zanahoria SalPimientaComino Como preparar Sopa de quinoaLava las […]
Arroz con calabacín, saludable y económica
2 tazas de arroz2 calabacines medianos2 tomates maduros 1 cebolla2 dientes de ajo2 cucharadas de aceite de oliva 4 tazas […]
Ensalada de arroz light
1 taza de arroz integral2 tazas de remolachas cocidas2 zanahorias cocidas 1 diente de ajo1 taza de arvejas cocidas2 tomates […]
Arroz basmati con verduras
300 g de arroz375 ml de agua1 zanahoria rallada ½ calabacín rallado2 diente de ajo1 pimiento verde ½ cucharadita de […]
Arroz integral con verduras y pollo
350 gramos de pollo200 gramos de arroz integral2 tomates maduros 1 cebolla1 calabacín1 pimiento rojo 3 dientes de ajo4 tazas […]
Canelones de brócoli y acelga, con masa de calabaza (zapallo o ahuyama) y harina integral
masaIngredientes-Calabaza cocida y en puré 600 g -Leche (de almendras, de vaca u otro líquido) ½ litro-Huevos orgánicos 3-Aceite de […]
Dulce de batata (o de zapallo) en barra
1 ½ litro de agua-2 ½ k de batatas o de zapallo anco-batata-Jugo de ½ limón (opcional) -1 pizca en […]
Dulce de membrillo en barra con azúcar integral
Este “dulce de membrillo”, si bien lleva mucha azúcar, es más saludable que el tradicional porque no se elabora con […]
“Lasagna” de frutas frescas de estación y amaranto
Ingredientes-100 g de amaranto-323 cc de agua -350 g de frutos rojos-2 manzanas cortadas en fetas-2 peras cortadas en fetas […]
Lemon pie sin harina ni manteca – Sólo 4
ingredientes: limón, huevos, miel y amaranto. Versión autóctona: de Centro y SudaméricaIngredientes Base de amaranto(lleva 8 horas de freezer):-150 g […]
Ensalada de verduras grilladas
Ingredientes-1 papa grande-2 cebollas grandes -1 morrón-2 zucchinis (calabacines) grandes-1 berenjena mediana -Sal c/n-Pimienta a gusto-Orégano a gusto -2 cdas […]
Torta de frutas crudas, con masa de arroz y harina integrales
IngredientesPara la masa:-Arroz integral 125 g (1 taza) -Agua 480 cc (4 tazas)-Aceite de oliva suave o aceite neutro 80 […]
