Para 1 ración150gr de espinacas frescas2 huevos 1 tomate pequeño30gr de queso ralladoHojas de albahaca Aceite de oliva y salSaltea […]
ROLL DE BRÓCOLI CON JAMÓN Y QUESO.
Para 2-4 raciones1 brócoli (350gr)3 huevos 80gr de queso rallado mozzarella o goudaEspecias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas)Sal […]
CRUJIENTES DE PATATA.
Para 4 unidades2 patatas medianas especias freír o variedad agria4 cucharadas de aceite 1 cucharadita de pimentón1/2 cucharadita de ajo […]
ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO.
Para 2 raciones1 puerro1 cebolla 1 pimiento rojo pequeño200gr de pechuga de pollo120gr de arroz cocido integral Sal y pimienta […]
PASTEL DE CALABACÍN AL HORNO.
Para 2-4 raciones3 huevos2 calabacines (500gr) 50ml de leche2 lonchas de queso al gusto, en mi caso manchego.Especias al gusto […]
ROLL DE ZANAHORIA CON JAMÓN.
Para 2-4 raciones4 zanahorias (300gr)3 huevos 80gr de queso rallado mozzarella o goudaEspecias al gustoSal al gusto Para el relleno: […]
CHEESECAKE DE BRÓCOLI
Para 4-6 raciones1 brócoli (300gr)250gr de queso crema 3 huevosopcional (50gr de queso azul)Sal al gusto Lava y pica el […]
TORTITAS DE VERDURAS CON SALSA DE PIQUILLOS (opcional)
Para 12 uds4 cucharadas de copos de avena integrales3 huevos 1 calabacín rallado y escurrido2 zanahorias ralladas1 cebolla tierna picada […]
CALABACÍN GRATINADO
INGREDIENTES300 g de calabacín, cortado en cubos (aproximadamente 2 calabacines pequeños)100 g de mozzarella Queso parmesano suficiente para espolvorearAceite de […]
TARTA SOUFFLÉ DE CALABACÍN
INGREDIENTESHUEVOS 3 unidadesACEITE DE OLIVA 2 cucharadas HARINA DE TRIGO 1/4 taza (35g)LEVADURA QUÍMICA 1 cucharaditaCalabacín ITALIANO 1 unidad CEBOLLAS […]
TORTA DE BANANA SIN TRIGO
INGREDIENTESPLÁTANOS NATURALES 4 unidades (400g)HUEVOS 2 unidades MANTEQUILLA 3 cucharadas (36g)COPOS DE AVENA FINA 1 taza (100g) LEVADURA QUÍMICA 1 […]
Rollito de brócoli relleno de atún (fit; “low carb”; sin harina; económico)
250 g de brócoli congelado3 huevos80 g de queso rallado (yo usé mozzarella) 240 g de atún en agua (2 […]
Croquetas de zucchini y pollo
1 filete de pechuga de pollo1/2 zucchini verde1 cucharada de mostaza dijon 1 huevoSal y pimienta al gustoPREPARACIÓN Cocina la […]
Arroz de coliflor con pollo
1 coliflor pequeña o ½ coliflor grandePechuga¼ de zucchinni ¼ de pimentón½ cebolla cabezona pequeña½ tomate pequeño PREPARACIÓNEn una olla, […]
Pasta integral con brócoli y ajo
200 g de pasta integral (ejemplo: espaguetis o fettuccine)2 tazas de brócoli cocido al vapor y picado3 dientes de ajo […]
