Para masa:1 taza de harina de avena (yo usé sin gluten)1/2 taza de harina de arroz 3/4 taza de coco/azúcar […]
Pastel de cafe integral sin lactosa
3 huevos1/3 taza de aceite1 xic. azúcar en bruto 1 xic. (240 ml) de café preparado y frío4 cucharaditas de […]
Pastel de coco bajo en carbohidratos
5 huevos1 taza de harina de avena200 ml de leche de coco 1 cucharada de mantequilla sin sal derretida5 cucharadas […]
Pastel de cáscara de naranja
Ingredientes de la torta:3 huevos1 naranja, pelada y cortada en cubitos sin semillas 1/2 taza de aceite de coco o […]
Pastel de manzana y nuez
3 huevos2 tazas de salvado de avena o copos finos (200g)3/4 taza de azúcar moreno (80 g) 2 cucharadas de […]
Torta de yuca sin azúcar- mandioca/tapioca
1 kg de yuca rallada en la parte gruesa del rallador4 huevos1 y 1/2 taza de xilitol 400ml de leche […]
Cheesecake fit
Para la base:2 tazas de maní tostado10 dátiles remojados (remojar para hidratar – unos 30 minutos en agua caliente) Para […]
Pastel de limón siciliano
3 huevos200 ml de yogur griego50 g de mantequilla de manteca 120 g de azúcar demerara o edulcorante120 g de […]
Bizcocho de cacao fit con coco
5 huevos enteros1/2 taza de aceite de coco5 cucharadas de cacao en polvo 6 cucharadas de azúcar moreno1 cucharada de […]
Pastel de zanahoria saludable
2 huevos1 taza de café (la más pequeña) de leche de coco (de vaso)1/3 taza de aceite de coco (medir […]
Pastel de yuca con coco sin harina
3 huevos500g de yuca cruda rallada (debe ser blanca)1 ½ taza de azúcar demerara o morena 1 taza de coco […]
Bizcocho de manzana y nueces sin gluten
2 cucharadas de harina de arroz integral1 harina de lino xic golden (puedes usar otra de arroz)1 taza de azúcar […]
Tarta de zanahoria sin azúcar
1 zanahoria2 huevos1/3 cucharadita de aceite de coco 1/4 taza de miel3/4 taza de harina de arroz integral1/4 taza de […]
Pan de plátano integral con granola
3 cucharadas de harina de linaza mezclada con 200ml de agua3 plátanos cortados en rodajas finas1 ½ taza de harina […]
Tarta de queso
Ingredientes para la masa:2 tazas de garbanzos cocidos1 taza de harina de arroz 2 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas […]