Para 40 unidadesHarina de garbanzos250 gSal8 g Levadura química (impulsor) (1/2 cucharadita)2 gSemillas de amapola o chía o sésamo40 gCúrcuma […]
Galletas de avena saladas
Para 25 unidadesCopos de avena (mejor si son finos o pequeños)200 gMantequilla sin sal derretida15 ml Agua recién hervida (aprox.)200 […]
Tarta de quínoa y berenjenas al horno
para molde de 25 cmPara la base:2 tazas de quínoa 4 tazas de agua¼ tz de vino blanco3 huevos 1 […]
Pastel de Quinoa
1/2cebolla blanca picada1diente de ajo picado1cucharadita de tomillo fresco 1cucharadita de romero fresco2huevosPizca de nuez moscada Sal y pimienta2cucharadas de […]
Tarta de verduras con masa de harina de garbanzos
Relleno1 cebolla1/2 morrón rojo 1 cebolla verdeo50 gr panceta en trozos2 huevos 1/4 taza crema de leche1 cda mantecaCondimentar, una […]
Tarta vegana integral de verduras
PARA LA MASA:Harina integral (aprox. 2 tazas)Aceite (yo usé puro de girasol aprox. 60 ml o menos)Agua (unos 80 ml) […]
Masa de tarta casera (harina de garbanzo+harina integral)
125 gr. Harina integral125 gr. harina de garbanzo1 cucharada sal 5 cucharadas mix de semillas150 ml. Agua tibia1 cucharada aceite […]
PASTEL DE VERDURAS SIN GLUTEN
Ingredientes125 gr cebolla300 gr brócoli 150 gr zanahoria50 ml aceite oliva virgen extra200 ml nata para cocinar 5 huevos L180 […]
Barritas de coco y chocolate sin gluten
IngredientesCapa base chocolateCapa coco Capa caramelo dátiles90 gr copos avena sin gluten65 gr dátiles 30 gr cacao polvo sin azúcar30 […]
Brocoli con pollo braseado y quinoa
4 ramilletes pequeños de brócoli90 gr quinoapollo braseado pipas de girasolaceite oliva virgenElaboración QUINOALimpiar la quinoa bien con agua para […]
Tarta de verdura con masa integral
200 gramos harina integral1 cda salcantidad necesaria Agua 1 cda polvo para hornear3 cdas aceite2 cdas mix de semillas 4 […]
Tarta de verdura con Masa de Papa Rallada
2 comensales4 papas grandes4 huevos 2 cebollas1 zucchini1/2 paquete espinaca 1 puerro100 cc leche100 gm paleta C/N queso ralladoC/N sal, […]
Galletas con harina de arroz:
175 gramos de harina de arroz75 gramos de maicena100 gramos de azúcar (½ taza) 75 gramos de mantequilla sin sal1 […]
Mousse de durazno
30 g de gelatina dietética de durazno1 clara de huevo120 g de queso descremado 50 ml de leche descremada½ taza […]
Tarta de queso
500 g de queso de untar (tipo philadelphia)2 yogures griegos naturales sin azúcar4 huevos 1 cucharada de stevia en polvo1 […]