para 6 personas)6 filetes de 100 g cada unoJugo de limón 1 taza de espinacas cocidas200 g de yoghurt natural […]
Polenta Rellena con Verduras
4 personasPolenta300 a 400 gramos de Polenta seca. 1 Lt. de Agua o caldo + 1 Lt de leche descremada […]
Arroz con Espinacas y Champiñones
rinde 1 porción)2 cucharadas de arroz integral o yamaní1/2 cebolla colorada 4-6 champiñones frescos1/2 atado de espinacas frescas o congeladas2 […]
Lasagna de Verduras Libre de Gluten
2 berenjenas1 papa1 cebolla 200 g de verduras cortaditas crudas2 o tres cucharadas de jugo de tomate apto500 ml de […]
Risotto de Verduras Vegano:
1 taza de arroz blanco o de grano corto2 cucharadas de aceite de oliva1 taza de cebolla picada 1 taza […]
Tortilla de pizza
2 huevos1 cucharada colmada de queso crema Sal a gustoRelleno (yo usé salsa de tomate, queso, pepperoni y orégano)Batir ligeramente […]
Pan de sartén bajo en carbohidratos
1 huevo grande (o 2 pequeños)1 cucharada de harina de almendras1 cucharada de harina de linaza 1/2 cucharada de psyllium […]
Pastel de carne bajo en carbohidratos
4 huevos500 g de carne picada magra¾ de coliflor (o 1 entera) 50 g de queso ralladoSal a gustopimentón ahumado […]
Pastel de sardinas
2 latas de sardinas sin aceite1/2 tomate picado1/2 cebolla mediana picada 1 cucharada de mantequilla sin salorégano al gustomuzzarella al […]
Maromba salada
1 boniato grande (200g)50 g de queso rallado2 cucharadas de avena (opcional) 1 cucharada de aceite de oliva (o mantequilla)Condimentos […]
Bizcocho sin gluten (sin azúcar, vegano)
200 gr harina de maíz200 gr harina de arroz1 cdta bicarbonato 2 cdta levadura sin gluten3 cda stevia400 ml bebida […]
Magdalenas con harina de arroz
2 huevos1 vaso harina de arroz1 cda harina de maiz 150 ml yogur natural¼ vaso aceite yo utilizo de coco […]
Arroz con quinoa
2 dientes ajoc/n cebollaal gusto sal 1 taza quinoa1 taza arroz (normal o integral)2 calabazas 2 zanahorias4 1/2 tazas agua […]
Hot cakes de harina de arroz sin gluten y sin azúcar
4 hotcakes pequeñosPara los hotcakes100 gr harina de arroz integral 2 sobrecitos monkfruit2 claras1 cdita bicarbonato de sodio 2 cdas […]
Ñoquis de arroz y coliflor
2 tazas arroz integral cocido1 taza coliflor (o repollo) cruda picada y procesada muy finitac/n harina de arroz 1 huevo1 […]