IngredientesBase para 4 canastas6 cucharadas harina de avena 2 cucharadas harina integral2 cucharadas coco rallado16 cucharadas agua 2 cucharadas edulcorante […]
Budín banana y coco proteico, sin harinas, sin tacc, sin azúcar, sin lácteos
4 huevos2 bananas maduras (opcional manzanas, peras, 2 tazas de zanahoria) 2 tazas coco rallado (o avena)VainillaOpcional stevia o azúcar […]
Arrollado de pollo
Masa1 kg de pechuga de pollo triturada50 g harina de coco o común 1 huevoCondimentosRelleno 1 taza de zanahoria cortada […]
Budín de yogurt sin harinas/ sin gluten
4 raciones120 g yogurt natural o de vainilla entero (griego es ideal) también puede usarse queso crema tipo Finlandia o […]
Medialunas sin harina de trigo, sin azúcar
16 medialunas300 gr harina de semillas (yo usé 100 gr de nueces molidas, 4 cucharadas de harina de coco, y […]
Pizza de Arroz Yamaní Integral (sin harinas!)
4 personas500 gr Arroz Yamaní Cocido1 cebolla 1 huevoC/n sal y pimientaC/n salsa de tomate C/n queso cremoso/mozzarellaPASOSSudar las cebollas […]
Budín espinaca y ricota
Hojas espinaca fresca (o 1 taza de espinaca cocida)1 cebolla3 huevos 1 diente ajo300 gr ricota3 cucharas harina integral 2 […]
Budín espinaca y ricota sin harina
300 gr ricota3 huevos15 hojas frescas o un poco más 2 tazas leche60 gr JamónEspinaca 600 gr cocidas al vapor […]
PASTEL DE RISOTTO DE ATÚN
1 cucharada de aceite de oliva1 cebolla morada cortada en dados2 dientes de ajo machacados 1 taza de arroz basmati […]
Tarta de manzanas (apta para diabéticos)
8 porciones150 g avena50 g Harina Integral 50 g Avena de salvado2 cucharaditas aceite de coco (puede ser aceite común […]
Masa para tarta salada sin gluten
270 gramos harina de arroz70 gramos almidón de maíz35 gramos Fécula de mandioca 1 cucharadita goma xántica1/2 cucharadita sal1/4 cucharadita […]
Tarta de batata y pollo sin gluten
4 racionesPARA LA MASA:3 batatas medianas 1 taza arroz cocinado1 taza harina de arroz1 clara PARA RELLENO:PolloCebolla morada MorrónCherryQueso 3 […]
MERMELADA DE FRUTAS CON EDULCORANTES
INGREDIENTES1 kg de fruta fresca (fresas, naranja pelada, melocotones o albaricoques pelados….)Unas cucharadas soperas de edulcorante (esta cantidad es variable, […]
galleta de crema de linaza baja en carbohidratos
1 huevo4 cucharadas de harina de linaza dorada2 cucharadas de harina de almendras 1 cucharada de hierbas (yo usé hierbas […]
TERRINA DE ZAPALLITOS
1 kilo zapallitos1 cebolla1 ají 1 tomateSal-pimienta5 huevos 200 grs muzzarella ralladaPerejil deshidratadoLavar muy bien las verduras y cortarlas en […]
