Receta: procesar la avena hasta que quede bien fina,
aproximadamente una taza y media.
Aparte hervir zapallo,
alrededor de 300 gramos,
luego procesarlo hasta que quede un puré.
Incorporar medio huevo batido al puré, sal y pimienta, mezclar. Seguidamente agregar la avena molida y formar la masa.
Llevar al congelador unos 20 minutos y luego formar los ñoquis.
+Rinde para dos platos moderados ya que son llenadores.