6 unidades
3 zapallitos medianos
1 zanahoria
2 huevos grandes
1/2 cucharadita polvo de hornear
Sal, saborizantes de verduras, jengibre en polvo, etc a gusto
1 cucharada queso rallado
6 cubos queso cremoso
50 gramos jamón cocido (opcional)
1 cucharada salvado de avena (opcional)
PASO A PASO
Paso 1Rallar los zapallitos y la zanahoria. Mezclar. Agregar el queso rallado, los condimentos que quieran y el jamón.
Paso 2Por otro lado batir los huevos con el polvo de hornear
Paso 3Integrar los huevos batidos a la mezcla anterior y revolver. Yo le agregué una cucharada de salvado de avena para espesar un poco.
Paso 4Colocar la mezcla en moldes de muffins (yo usé de silicona) y hundirles a cada uno un cubo de quedo cremoso.
Paso 5Por último poner en horno precalentado a 200° por 20 minutos