300 gramos de zanahoria (2 zanahorias)
2 huevos (batido)
2 cucharadas soperas de lentejas
1 zapallito
1 berenjena
30 gramos de queso cremoso
1 cebolla
Semillas
1 morron
Sal
Orégano
Procedimiento:
1-Rallar la zanahoria.
2-Aparte poner en un recipiente la zanahoria, cebolla cocinada, berenjena, zapallitos, morron cocinado, queso y mezclar hasta que este todo homogéneo junto al huevo batido. Y agregar las lentejas.
3-Aparte una vez todo mezclado, colocar en moldes para muffins.
4-Por último llevar a horno moderado por 10 minutos hasta que complete la cocción!