Muffins De Puré De Calabaza


2 TAZAS DE PURÉ DE CALABAZA
2 CUCHARADAS DE CHOCLO HERVIDO
2 CLARAS

1 HUEVO
2 CUCHARADAS DE QUESO UNTABLE LIGHT
1/2 TOMATE PICADO

1/2 CEBOLLA PICADA MUY FINA BLANQUEADA
1/2 PIMIENTO VERDE O ROJO PICADO MUY FINO
QUESO CREMOSO LIGHT CANTIDAD NECESARIA

CONDIMENTOS A GUSTO
Preparar el puré de calabaza, condimentado solamente con condimentos a gusto. Reservar
Mezclar en un bol las claras, el huevo, el queso, la cebolla y el pimiento.

Condimentar y agregar el puré mezclando bien hasta integrar todos los ingredientes.
Colocar en los pirotines o moldes de siliconas previamente rociados con spray vegetal.

Colocar una capa fina de queso cremoso light
Cocinar en horno moderado a fuerte hasta que estén dorados.
Servir tibios y a disfrutarlos !!!