Ingredientes:
2 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de azúcar morena
1/4 taza de azúcar blanca
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
1 taza de leche
1/3 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de chispas de chocolate
1/2 taza de dulces picados (como M&M’s o Reese’s Pieces)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C y prepara un molde para muffins con capacillos de papel.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar morena, el azúcar blanca, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén combinados. No mezcles en exceso.
- Agrega las chispas de chocolate y los dulces picados, y mezcla suavemente.
- Llena cada capacillo con la masa hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Deja enfriar los muffins en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Estos muffins combinan la delicia de las galletas con chispas de chocolate y dulces en un formato perfecto para disfrutar en cualquier momento. ¡Prepáralos y sorprende a todos con su sabor único