‘Mousse’ de queso cremoso con mermelada de fresa y uvas


250 gramos de queso cremoso bajo en grasas.
1 manzana golden.
Edulcorante sin calorías (3-4 cucharaditas de postre de edulcorante líquido).

Mermelada de fresa light, sin azúcar y sin fructosa (Hay que mirar el etiquetado nutricional, debe contener menos de un 10% de hidratos de carbono totales).
4 claras de huevo.

8 uvas tintas.
Unas hojitas de menta.
Una cucharada de almendra crocante.
2 cucharadas de miel.